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第八章  茶艺与茶文化常 识   第三节名人与茶

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  茶被人类利用的漫长历史中,而经过诸多茶人和名人的发努力,渐渐更加有了文化气息,让我们今天一看到茶,就就能想到茶的“精行俭德”品性,能出口就能吟出茶诗。说到茶文化,下面简要介绍几位著名的茶叶名人。

 (一)陆羽

 陆羽(733~804年),字鸿渐,复州竟陵人。据《新唐书》记载,陆羽因其相貌丑陋而成为弃儿,被遗弃于唐开元二十三年(公元735年),被竟陵龙盖寺住持智积禅师拾得并收养。积公以《易经》自筮,为孩子取名,占得“渐”卦,卦辞曰:“鸿渐于陆,其羽可用为仪”。于是按卦词给他定姓为陆,取名为羽,以鸿渐为字。陆羽一生嗜茶,精于茶道,以著世界第一部茶叶专著《茶经闻名于世,被誉为“茶圣”。

 陆羽的《茶经》,是中国茶叶科技与文化发展到一定阶段的重要标志,是唐代茶业发展的需要和产物,是唐代和唐代以前有关茶业科学知识和实践经验的系统总结,作者详细收集了历代茶叶史料,记述亲身调查和实践的经验,对唐代及唐代以前的茶叶历史,产地,茶的功效,栽培,采制,煎煮,饮用等技术都作了阐述,是中国古代最完备的一部茶书,使茶叶生产从此有了比较完整的科学依据,对茶叶生产的发展起过积极的推动作用。《茶经》一问世,即为历代人所珍爱,盛赞它为中国和世界茶业所做出的开创这功。

 (二)皎然

 皎然,唐代一位嗜茶的诗僧,是山水写实诗人谢灵运的十世孙,生卒年不详。他不仅知茶,爱茶,识茶趣,更写下许多茶诗。他与茶圣陆羽有忘年之交,共同探讨饮茶艺术,对唐代及后世的茶艺文化的发展有莫大的贡献。

 他的《饮茶歌诮崔石使君》诗云:“一饮涤昏寐,情思爽朗满天地;再饮清我神,忽如飞雨洒轻尘;三饮便得道,何须苦心破烦恼。此物清高世莫知,世人包销酒多自欺....孰知茶道全尔真,唯一有丹丘得如此。“此诗生动描绘了品茶一饮,再饮,三饮的感受,与卢同《饮茶歌》有异曲同工之妙,全诗旨在但是导以茶代酒,探讨茗饮艺术境界。皎然在诗中探索品茶意境的鲜明艺术风格,对唐代中晚期的咏茶诗歌的创作产生了潜移默化的积极影响。

  皎然和陆羽在湖州所倡导的崇尚节俭的品茗习俗对唐代后期茶文化的影响甚巨,更对后代茶艺对茶文化的发展巨大的作用。

 (三)苏东坡

 苏东坡是中国宋代杰出的文学家,书法家,他还深研佛理,亦精通茶道,写下了不少脍炙人品的咏茶诗词。苏东坡一生,因任职或遭贬谪,到过许多地方,每到一处,凡有名茶佳泉,他都留下诗词。

 “戏作小诗君勿笑,从来佳茗似佳人。”此诗虽称戏作,实乃倾注了东坡对茶的特殊情怀,特别是末句“从来佳茗似佳人”,以诙谐,浪漫的笔调着墨,更是历代文士茶人耳熟能详的名句。

  东坡谪居宜兴蜀山讲学时,非常讲究休,有所谓“饮茶三绝”之说,即茶美,水美,壶美,惟宜兴兼备三者。据说他还曾设计一种提梁式茶壶,烹茶审味,怡然自得。题有“松风竹炉提壶相呼”的诗句,后人将他设计的这种提梁壶称作“东坡壶”



待续

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